Cannelle d'Indonésie - Bâton - Épice

La cannelle à l'écorce aromatique piquante et riche en huile essentielle, la plus employée dans le monde grâce à ses qualités gustatives, le grand classique des épices.

C'est une des épices les plus connues et utilisées au monde aussi bien en cuisine salée, sucrée, ainsi que pour ses vertus thérapeutiques.

Particulièrement riche en fibres, la cannelle est une épice qui regorge aussi de vitamines et de minéraux (manganèse, fer et calcium). Elle permet le transport et le stockage de l'oxygène dans notre corps, et aide au renforcement du système immunitaire.

Elle peut donc contribuer à soigner les petits maux d'hiver (rhume, nez qui coule, nez bouché, maux de tête, grippes et autres virus).

La cannelle se place parmi les ingrédients les plus riches en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres, les empêchant ainsi d'endommager les cellules du corps. De nombreuses  études scientifiques montrent aujourd'hui que la cannelle détient des vertus antitumorales et anticancéreuses.

Elle possède également des vertus pour préserver la santé cardiovasculaire, et a la capacité à équilibrer la glycémie, notamment en réduisant l'impact de certains aliments sur la glycémie. Elle agit sur plusieurs mécanismes, par exemple la présence de cholestérol.

Conditionné à la main dans notre atelier en Alsace. 100% plantes. Culture et production traditionnelle.

Disponible en sachet kraft scellé de 25g (5 à 7 bâtons).

Ingrédients

Cannelle bâtons ( Cinnamomum cassia).

Les indications thérapeutiques citées sont informatives. Elles s'appuient sur les usages traditionnels des plantes. Les plantes aromatiques et médicinales contiennent des principes actifs qui ne conviennent pas à tout le monde.